Löysin Nasuttajan sivuilta hyvän tuulihattujen ohjeen ja pitihän sitä heti kokeilla. Ja kas kummaa, onnistuivat  :=))   Ohjeessa oli että munat vatkataan joukkoon sähkövatkaimella. Minä sekoitin ne puuhaarukalla voimakkaasti vatkaten kunnes taikina tasoittui ja sitkistyi. Jos oikein muistan oman  viime vuosisadan alkuisen ohjeen niin siinä sanottiin että vatkataan kunnes taikina on kiiltävää. Eikä silloin ollut sähkövispilöitä, joten en vaivautunut omaani ottamaan esille. Taikina oli aika tiukkaa ja olis voinut olla aika raskasta mun sähkökoneelle. Olis ehkä tullut kiiltävämpiä jos ois ollut rasvaa hitusen enemmän ja vaivannut taikinaa vähän kauemmin. Ihmeen onnistuneita kuitenkin sain eli ohje sopii vähän tumpelommillekin.

447798.jpg